Entrée (1 choix)

  • Œuf mayonnaise, macédoine de légumes

  • Chèvre chaud fermier « Maison Raynaud », mesclun de salade

  • Tarte fine des Alpilles à la tomate et au fromage de chèvre frais,

Plat (1 choix)

  • Filet de dorade au crédrat confit, riz rouge de Camargue

  • Bar au jus de crustacés, coriandre fraîche, poêlée de légumes arlequin

  • Suprême de poulet farci au ris de veau et au foie gras, purée maison

 

Fromage ou Dessert (1 choix)

  • « Le Négociant » création 2023

  • Crème brûlée à la vanille de Madagascar

  • Coupe de crèmes glacées ou de sorbets (2 parfums au choix)

Menu proposé tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h.
Aucun changement de plats n’est possible dans le menu. Merci de votre compréhension.
Prix net – service compris – boisson non comprise

Voir menu Lyonnais
Voir menu Gourmand