Entrée (1 choix)
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Œuf mimosa, saumon gravlax à l’aneth
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Salade de calamar, vinaigrette au citron et au piment d’Espelette
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Carpaccio de bœuf, parmesan, salade de roquette
Plat (1 choix)
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Filet de dorade, tartare de tomate au basilic, riz rouge de Camargue
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Tartare de saumon au citron et à l’huile d’olive, salade verte, pommes sautées
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Suprême de poulet farci au ris de veau et au foie gras, purée maison
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Fromages ou Desserts (1 choix)
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« Le Négociant »: croustillant amande, duo chocolat yuzu
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Crème brûlée à la vanille de Madagascar
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Coupe de crèmes glacées ou de sorbets (2 parfums au choix)
Menu proposé tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h.
Aucun changement de plats n’est possible dans le menu. Merci de votre compréhension.
Prix net – service compris – boisson non comprise
