Lewis

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Carte du Restaurant

Starters (from 13,80€ to 23€) Layers of smoked salmon and goat's cheese Egg mayonnaise, crab meat, diced vegetables Burrata cheese, fresh tomatoes, arugula salad Salmon tartar with lime, served with baby spinach Salad with artichokes, soft boiled egg, chiken, mozzarella cheese Caesar salad (romaine lettuce, thin chiken slices, croutons, anchovies, tomatoes, parmesan) [...]

2018-08-06T12:30:30+01:0025 Jul 2017|Carte and Menus|Comments Off on Carte du Restaurant

Tradition Menu 35€

Entrée (1 choix) Chèvre chaud fermier "Maison Raynaud", mesclun de salade Oeuf mayonnaise, chair de crabe, macédoine de légumes Tartare de saumon au citron vert, jeunes pousses d’épinard Plat (1 choix) Filet de dorade, huile vierge et citron, riz vénéré Suprême de poulet farci au ris de veau et au foie gras, purée maison Gratin [...]

2017-12-03T23:47:57+01:0025 Jul 2017|Carte and Menus|0 Comments

Lyonnais Menu 38€

Entrée (1 choix) Soupe à l’oignon et au Madère gratinée Salade Lyonnaise, croûtons, lardons, oeuf mollet Pâté en croûte Maison au foie gras et au canard Plat (1 choix) Quenelle de brochet artisanale, sauce Nantua, riz Andouillette au four à la Lyonnaise, gratin dauphinois Saucisson chaud pistaché aux lentilles vertes Fromages ou Desserts (1 choix) [...]

2017-12-03T23:49:37+01:0025 Jul 2017|Carte and Menus|0 Comments

Gourmand Menu 58€

Entrée (1 choix) Foie gras de canard tradition Grand Café des Négociants Saumon fumé, toasts chauds, bouquet de salade verte Tomates anciennes, mozzarella Di Buffala, basilic, croûton d’anchoïade Plat (1 choix) Cabillaud rôti à l'huile d'olive, tomates séchées et olives noires, purée maison Ris de veau braisé, sauce à la crème et aux cèpes Filet [...]

2017-12-19T12:18:22+01:0025 Jul 2017|Carte and Menus|Comments Off on Gourmand Menu 58€