Carte and Menus

Discover our Set Menus, Menus and Carte.

Starters (from 13,80€ to 23€) Layers of smoked salmon and goat's cheese Egg mayonnaise, crab meat, diced vegetables Burrata cheese, fresh tomatoes, arugula salad Salmon tartar with lime, served with baby spinach Salad with artichokes, soft boiled egg, chiken, mozzarella cheese Caesar salad (romaine lettuce, thin chiken slices, croutons, anchovies, tomatoes, parmesan) [...]

Entrée (1 choix) Chèvre chaud fermier "Maison Raynaud", mesclun de salade Oeuf mayonnaise, chair de crabe, macédoine de légumes Tartare de saumon au citron vert, jeunes pousses d’épinard Plat (1 choix) Filet de dorade, huile vierge et citron, riz vénéré Suprême de poulet farci au ris de veau et au foie gras, purée maison Gratin [...]

Entrée (1 choix) Soupe à l’oignon et au Madère gratinée Salade Lyonnaise, croûtons, lardons, oeuf mollet Pâté en croûte Maison au foie gras et au canard Plat (1 choix) Quenelle de brochet artisanale, sauce Nantua, riz Andouillette au four à la Lyonnaise, gratin dauphinois Saucisson chaud pistaché aux lentilles vertes Fromages ou Desserts (1 choix) [...]

Entrée (1 choix) Foie gras de canard tradition Grand Café des Négociants Saumon fumé, toasts chauds, bouquet de salade verte Tomates anciennes, mozzarella Di Buffala, basilic, croûton d’anchoïade Plat (1 choix) Cabillaud rôti à l'huile d'olive, tomates séchées et olives noires, purée maison Ris de veau braisé, sauce à la crème et aux cèpes Filet [...]

Our selection of wines, from 30€ to 98€ White Wines Vallée du Rhône Côtes-du-Rhône E.Guigal IGP Viognier “Le Secret de Famille” Dom. Jaboulet Condrieu E.Guigal Bourgogne Viré-Cléssé Domaine Gondard Perrin Saint-Véran Domaine Trouillet Pouilly-Fuissé Domaine Trouillet Chablis 1er cru “Les Fourneaux” Samuel Billaud Bordelais Sauternes Château Haut-Pick Alsace Pinot gris calcaire Domaine [...]

Our barmen are at your disposal to realize the cocktail of your choice.